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        今日 | 麥粒稻香隨風來,初夏最美是小滿。

        白色薔薇 發表于:2016-05-20 24321人閱讀19條回復 鮮花0 [ 復制鏈接 ] [ 快速回復 ] [ 舉報 ]

        本帖被 美食團—⒊3 執行加亮操作(2016-05-23)

        五月立夏見小滿,果樹疏花緊相連

        立夏桑果象櫻桃,麥穗初齊稚子嬌

        小滿吃苦菜

        《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說。營養專家說,苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。


        小滿見“三鮮”:黃瓜、蒜薹、櫻桃

        中醫認為:櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經,具有補中益氣,健脾和胃、祛風勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。櫻桃可營養肌膚,提高機體免疫力,預防心血管病,防癌抗癌;其富含胡蘿卜素,有助于維持正常視覺功能、促進兒童生長發育、維持上皮細胞的完整性并預防呼吸道感染和腹瀉。

        小滿應季吃桑葚:含有高效抗氧化功能

        常食桑葚,可營養肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀;改善白內障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機體免疫力,保護心血管功能,預防動脈硬化。適用于貧血、自汗盜汗、須發早白、眼目昏花……


        勿食生姜易傷陰:助火生熱品不宜多食

        小滿時節,由于熱與濕的特點較為明顯,因此,一切影響陰津、助火生熱的食物均不宜多食。如:生姜性溫燥,易傷陰,故不宜多食。對于體內有實熱,或患痔瘡、高血壓的患者尤須忌食;石榴易于助火生痰,不宜食用,患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。


        原料:白鯽魚、雞蛋。

        配料:生姜、胡椒粉適量。

        做法:白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起。雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起。起油鑊爆香姜片,加入清水適量,武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸后入適量食鹽、胡椒粉便可。

        功效:祛濕開胃。

        原料:草魚、冬瓜。

        配料:鹽、味精、植物油適量。

        做法:冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。用油將草魚煎至金黃色,取沙鍋一個,其內放入清水適量,將魚、冬瓜一同放入沙鍋內。武火燒開后,改用文火燉至2小時左右。湯見白色,加入食鹽、味精調味即可食用。

        功效:平肝、祛風、利濕、除熱。


        原料:荸薺、藕。

        配料:冰糖適量。

        做法:荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內,文火煮燉20分鐘時,加入冰糖,再燉lO分鐘,起鍋即可食用。

        功效:清熱利濕,健脾開胃。



        麥粒稻香隨風來,初夏最美是小滿。

        小滿節氣,田野里已是夏意漸濃。

        你所期待的夏天是什么樣子

        空調WiFi西瓜晚飯有魚有蝦,你丑沒事我瞎。

              小滿是夏季第二個節氣,“萬物至此小得盈滿” 。小滿標志炎熱夏季正式開始,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多 。此時節氣溫不斷升高,容易引起胸悶、氣短、出汗過多等不適,應多吃含水及鉀高的新鮮蔬果,多補充優質蛋白。



        夏天真的要到了,你感受到了嗎?



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